Artikel Beschreibung
Das vom dreifachen niederländischen Meister im Austernschälen, Marcel Schouwenaar, entworfene Messermeister-Austernmesser ist komplett aus hypoallergenem Edelstahl gefertigt und somit ideal für den professionellen Gebrauch. Sein ergonomisches Design ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Der "Flügel" sorgt für einen guten Griff, so dass die Austern mit weniger Kraftaufwand geöffnet werden können und die Gefahr des Durchrutschens geringer ist. Man kann Austern mit Leichtigkeit öffnen und mit einer fließenden Bewegung die Auster "aufklicken" sowie den Muskel durchtrennen. Dies führt dazu, dass beim Öffnen der Auster nur sehr wenig bis gar kein Schleifstaub entsteht.
Das Austernmesser wurde dank seines besonderen Designs im Museum of Modern Arts in New York ausgestellt.
