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Über Messermeister
Professionelle Kochmesser.
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Kochmesser
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Messerblöcke
Mit einem voll ausgestatteten Messerblock, Magnet oder in der Schublade sind alle...
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Santoku- und Nakiri-Messer
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Die Brotmesser variieren in der Klingenlänge von 20-30 cm und haben zahnartige...
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from 3573 reviews
My sister son likes the bag. He’s a meat cutter for a large chain store and has become a certified meat cutter

Rambo

Love love love

Exactly as described. Very useful inside and for outside cooking

I love this knife. It has the square shape of the naikiri, but the added tip gives it extra function and reach - say for cutting broccoli stems off. It’s balanced and feels good in the hand.

Love them!!!

Very nice tool - got it for my son who camps a lot in Nevada - super high quality

just need to use it more, its great

It is an awesome knife

These knives came quickly and very sharp right out of the box. I looked at several different pair before ordering the Avanta. For looks, performance and price they can’t be beat!

Love my knife. Perfect for cutting my vegetables. Love the feel of it in my hand. Quality is top notch!!

It's made from recycled plastic. Awesome product. This is the second one I've owned in 20+ years. It will stand up to the wear and tear of an industrial kitchen/catering person

These are beautiful, cut clean, and shine bright. Got them on a Black Friday sale and they were perfect for our holiday get together.

Love it

This knife is fantastic. I have never had a smoother, more effortless shucking experience (I do this professionally in a high volume seafood restaurant).
It was designed by a professional, for use by professionals. The person in the reviews who broke theirs on the third oyster was probably using it to pry the hinges apart, which this knife was not designed to do. This piece is optimized for side-shucks.
Its sharp and pointy right out of the box. I'm a little confused about the person who broke theirs going on to complain that the blade is too thick; I'm not sure what space age material could be used to pry high volumes of oyster hinges apart while also being less than a few centimeters thick.
Out of the box, this piece is sharp and pointy. It would be really easy to shuck yourself real good with it-- it's the sharpest oyster knife I've used. My chefs were alarmed at it; but I could do volume, cleaving shells apart like butter and leaving the oyster meat whole in most instances -- the messermeister does far cleaner work than my Toadfish, and I'm in love with it.
If you are attached to the idea of attacking the oyster's hinge, this is not the knife for you.
But if you want to get used to side-shucking and save your wrist a lifetime of heartache while giving your guests a top notch oyster experience, this is the one.

AVANTA 6-TEILIGES BBQ-MESSERSET
Grillen wie ein Profi mit Messern, die mit kompromissloser Liebe zum Detail entworfen wurden. Avanta wird von Messermeister hergestellt, einer Top-Marke für hochwertige Küchenmesser seit mehr als vier Jahrzehnten. Unsere hochwertigen Klingen werden aus deutschem X50-Edelstahl gefertigt, für Messer, die scharf, rostbeständig und pflegeleicht sind.

WERKZEUGE FÜR JEDES KÜCHE
Messermeister legt großen Wert nicht nur auf Messer, sondern auch auf Messerzubehör. Schließlich verdient ein gutes Messer sorgfältige Aufmerksamkeit, um es scharf zu halten, aber auch um es bei Bedarf zu lagern und zu transportieren.
Hier finden Sie eine umfangreiche Sammlung von Messertaschen, Klingenabdeckungen und Möglichkeiten, die Messer scharf zu halten sowie das Nachschärfen, sowie andere coole und funktionale Gadgets für die Küche.
Santoku- und Nakiri-Messer
Ein japanisches Kochmesser ist ein breitklingiges Messer mit einer Klingenlänge von 5-7 Zoll, das insgesamt einen dünneren Rücken und eine schmalere Form hat als ein französisches oder deutsches Kochmesser. Der Rücken verläuft parallel zur relativ flachen Schneide, die eine bolsterlose Ferse hat und sich nur nahe der Spitze krümmt, um ein breitklingiges Messer zu schaffen, das in seiner Form einem Hackmesser ähnelt. Die Taperung ist dünn geschliffen und verlängert, um maximale Präzision beim Schneiden zu gewährleisten. Das Wort Santoku bedeutet "3 gute Dinge", was bedeutet, dass es vielseitig wie ein Kochmesser ist und Gemüse, Fisch und Fleisch schneidet.
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