JESSICA MONTY
Verstehen Sie mich nicht falsch, ich genieße die Erfahrung, ein elegantes Kleid zu tragen, und weiß sogar feines Silber zu schätzen, aber Sie müssen wissen, dass ich mich zur Einfachheit hingezogen fühle. Ich bin gerne barfuß, und ich fühle mich wohl, wenn ich mit meinen Händen esse. Ich mag es, die Dinge zunächst in ihrem Rohzustand zu erleben: aus der Nähe zu betrachten, zu fühlen, zu verbinden. Unter dem Deckmantel dieses Leitsatzes bezeichne ich mich als Macherin von Dingen, als Köchin von Nahrung und als Liebhaberin von Methoden der alten Schule.
Wer bin ich sonst noch? Ich bin ziemlich wässrig, da ich in Miami Beach aufgewachsen bin und der Sprössling einer knallharten Fischerin bin - meiner Mutter, Gott segne sie! Ursprünglich stamme ich von der Ostküste, bin aber in den Westen gezogen und habe Topanga Canyon in Kalifornien zu meiner Heimat gemacht. Genau wie Topanga bin ich ein bisschen rau, ein bisschen hipp und ein bisschen hartnäckig. Allerdings bin ich kubanischer Abstammung und war in einem früheren Leben wahrscheinlich Italiener, so dass, um ehrlich zu sein, Hartnäckigkeit, Hippie und Härte in meiner DNA stecken könnten! Ich trage überall ein Taschenmesser mit mir herum, ich habe mehr Zimmerpflanzen, als Sie sich vorstellen können, und mein Lieblingsessen ist Avocado.
Wer bin ich sonst noch? Ich bin ziemlich wässrig, da ich in Miami Beach aufgewachsen bin und der Sprössling einer knallharten Fischerin bin - meiner Mutter, Gott segne sie! Ursprünglich stamme ich von der Ostküste, bin aber in den Westen gezogen und habe Topanga Canyon in Kalifornien zu meiner Heimat gemacht. Genau wie Topanga bin ich ein bisschen rau, ein bisschen hipp und ein bisschen hartnäckig. Allerdings bin ich kubanischer Abstammung und war in einem früheren Leben wahrscheinlich Italiener, so dass, um ehrlich zu sein, Hartnäckigkeit, Hippie und Härte in meiner DNA stecken könnten! Ich trage überall ein Taschenmesser mit mir herum, ich habe mehr Zimmerpflanzen, als Sie sich vorstellen können, und mein Lieblingsessen ist Avocado.
Verstehen Sie mich nicht falsch, ich genieße die Erfahrung, ein elegantes Kleid zu tragen, und weiß sogar feines Silber zu schätzen, aber Sie müssen wissen, dass ich mich zur Einfachheit hingezogen fühle. Ich bin gerne barfuß, und ich fühle mich wohl, wenn ich mit meinen Händen esse. Ich mag es, die Dinge zunächst in ihrem Rohzustand zu erleben: aus der Nähe zu betrachten, zu fühlen, zu verbinden. Unter dem Deckmantel dieses Leitsatzes bezeichne ich mich als Macherin von Dingen, als Köchin von Nahrung und als Liebhaberin von Methoden der alten Schule.
Wer bin ich sonst noch? Ich bin ziemlich wässrig, da ich in Miami Beach aufgewachsen bin und der Sprössling einer knallharten Fischerin bin - meiner Mutter, Gott segne sie! Ursprünglich stamme ich von der Ostküste, bin aber in den Westen gezogen und habe Topanga Canyon in Kalifornien zu meiner Heimat gemacht. Genau wie Topanga bin ich ein bisschen rau, ein bisschen hipp und ein bisschen hartnäckig. Allerdings bin ich kubanischer Abstammung und war in einem früheren Leben wahrscheinlich Italiener, so dass, um ehrlich zu sein, Hartnäckigkeit, Hippie und Härte in meiner DNA stecken könnten! Ich trage überall ein Taschenmesser mit mir herum, ich habe mehr Zimmerpflanzen, als Sie sich vorstellen können, und mein Lieblingsessen ist Avocado.
Wer bin ich sonst noch? Ich bin ziemlich wässrig, da ich in Miami Beach aufgewachsen bin und der Sprössling einer knallharten Fischerin bin - meiner Mutter, Gott segne sie! Ursprünglich stamme ich von der Ostküste, bin aber in den Westen gezogen und habe Topanga Canyon in Kalifornien zu meiner Heimat gemacht. Genau wie Topanga bin ich ein bisschen rau, ein bisschen hipp und ein bisschen hartnäckig. Allerdings bin ich kubanischer Abstammung und war in einem früheren Leben wahrscheinlich Italiener, so dass, um ehrlich zu sein, Hartnäckigkeit, Hippie und Härte in meiner DNA stecken könnten! Ich trage überall ein Taschenmesser mit mir herum, ich habe mehr Zimmerpflanzen, als Sie sich vorstellen können, und mein Lieblingsessen ist Avocado.
Ich liebe es, Menschen ein gutes Gefühl zu geben. Ich liebe es, Menschen in der Seele und im Bauch zu nähren. Letztendlich strebe ich danach, etwas Positives zur Welt beizutragen und wirklich großartig zu sein. Ach ja, und ich habe meine beruflichen Qualifikationen erworben, vom Institute of Integrative Nutrition, über 500 Stunden fortgeschrittene Yogalehrer-Ausbildung und meine Ausbildung zur Köchin vom Natural Gourmet Institute.
Chefköchin Jessica Monty ist auf der Kelly Slater's Surf Ranch zu finden.
Chefköchin Jessica Monty ist auf der Kelly Slater's Surf Ranch zu finden.
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